대구 떡 제조기능사 국비지원 교육 과정과 자격 요건
대구 떡 제조의 역사 대구의 떡 제조 역사는 전통과 문화가 어우러진 긴 여정입니다. 조선시대부터 시작된 떡 제조는 지역 주민들의 중요한 먹거리로 자리 잡았으며, 특히 명절이나 특별한 행사에서 빠질 수 없는 음식으로 사랑받아 왔습니다. 대표적인 떡 종류 떡 종류 주요 재료 특징 백설기 찹쌀가루, 물, 소금 흰색으로 상징적인 의미를 지닌 떡 송편 멥쌀가루, 소, 참기름 오랫동안 … Read more